CAPPE


Sistema aspirante o filtrante?
Per ottenere i migliori risultati in cucina consigliamo di installare la cappa in versione aspirante. In questo modo i fumi e gli odori di cottura vengono convogliati all'esterno attraverso un condotto di evacuazione. E' senza dubbio la soluzione più funzionale per rinnovare costantemente l'aria della cucina richiamando aria pulita dall'esterno.
Quali sono la potenza e le dimensioni necessarie?
Per assicurare un buon funzionamento la cappa deve essere in grado di rinnovare da 10 a 12 volte all'ora il volume d'aria della cucina. Questa regola di calcolo corrisponde ad un utilizzo normale. Nel caso di cucine a vista, la potenza dovrà tener conto del volume totale dell'aria da trattare. Lo stesso vale per una cappa installata ad isola che richiederà una potenza superiore. Le dimensioni della cappa e la sua potenza debbono essere scelte anche in funzione del tipo di piano di cottura installato. La larghezza della cappa non dovrà in alcun caso essere inferiore a quella del piano di cottura. I grill e le friggitrici richiedono cappe di potenza elevata.

Consigli per la pulizia:
Il filtro antigrasso in metallo va lavato in lavastoviglie ogni due mesi.

FORNI

Elettrico consente di ottenere una temperatura costante ed uniforme.
Gas consente un riscaldamento più rapido e può raggiungere temperature di cottura intorno ai 250 - 270°C.
Microonde vanta consumi notevolmente ridotti rispetto ai forni tradizionali perché cuoce rapidamente in modo uniforme e senza preriscaldare.

Consigli generali:
Forni in genere: non aprire il forno durante il preriscaldamento per non disperdere il calore. Spegnere il forno prima di fine cottura, i cibi continuano comunque a cuocere. Microonde: non utilizzare recipienti in metallo ma solo quelli trasparenti alle onde come il vetro, ceramica, porcellana, etc...

Consigli per la pulizia:
Forni in genere: pulire il forno quando è ancora tiepido usando acqua calda e detersivo. Asciugare con cura. Si raccomanda inoltre di pulire il forno con frequenza. Alcuni modelli sono comunque predisposti all'utilizzo di pannelli autopulenti che facilitano le operazioni di pulizia.

PIANI COTTURA

Consigli generali

Per una lunga durata del piano. Indispensabile un'accurata pulizia generale. Gli spartifiamma vanno lavati frequentemente avendo cura di eliminare le incrostazioni.
Nei piani dotati di accensione automatica e di dispositivo di sicurezza occorre procedere ad un'accurata pulizia delle candelette di accensione e delle termocoppie.
Verificare che i fori di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti. Le parti in acciaio inox vanno risciacquate con acqua ed asciugate con panno pulito e morbido o con pelle di daino.

Consigli per la pulizia:

PIASTRE ELETTRICHE
Panno umido ed ungere con poco olio quando sono ancora tiepide.

Parti smaltate e griglie
Non usare polveri abrasive ma acqua e detergente per piatti. LAVELLI

Consigli generali

Per ogni tipo di lavello è sconsigliato l'uso di pagliette abrasive in quanto potrebbero graffiare le superficie.


Consigli per la pulizia:
Inox Utilizzare una spugna imbevuta con aceto tiepido o pasta di spagna.
Smaltati, Sintetici e Ceramica Per questi tipi di lavelli è sufficiente l'utilizzo del normale detersivo per piatti.

FRIGORIFERI

Consigli generali:
In caso di lunghi periodi di inattività sbrinare il frigo, svuotarlo, pulirlo, staccare i collegamenti elettrici e lasciare lo sportello leggermente aperto.
Controllare che le guarnizioni di gomma delle porte siano sempre in buono stato per permettere una chiusura adeguata. Nel caso risultino staccate o deteriorate occorre sostituirle.
Sbrinare il freezer non appena si forma un eccessivo strato di ghiaccio. Il ghiaccio fa da isolante e non permette un regolare scambio di freddo all'interno del surgelatore.

Consigli per la pulizia:
Acqua tiepida e bicarbonato. Per togliere gli odori persistenti lasciare una ciotola di latte tiepido all'interno del frigo per qualche ora. Togliere lo strato di polvere che si forma sulla serpentina nel retro del frigo.
Si raccomanda di pulire periodicamente il foro di scarico dell'acqua di sbrinamento per evitare che vada a raccogliersi sul fondo del frigo: possono verificarsi fuoriuscite che rischiano di compromettere la struttura di fondo del mobile.

LAVASTOVIGLIE

Consigli generali:
Far funzionare la lavastoviglie possibilmente a pieno carico per sfruttare al meglio la versatilità dei cestelli. Utilizzare il ciclo intensivo solo nei casi in cui sia necessario o quando le stoviglie sono particolarmente sporche.
Usare il "ciclo rapido" o il "programma economico" solo quando ci sono poche stoviglie o se sono poco sporche. Non eccedere con le dosi di detersivo consigliate dalle case produttrici: non si lava meglio, si inquina di più.
In caso di lunghi periodi di inattività staccare collegamenti elettrici ed idrici, svuotare l'acqua residua, lasciare lo sportello leggermente aperto. Effettuare di tanto in tanto dei lavaggi a vuoto sostituendo al detersivo delle polveri sgrassanti per evitare che la vasca interna formi delle macchie di calcare.

Consigli per la pulizia:
Contro il calcare usare il sale apposito o quello grosso da cucina. Controllare che il contenitore sia sempre pieno. Aggiungere sale ogni dieci lavaggi, o quando viene segnalato dalla apposita spia. Ricordarsi di pulire periodicamente e con cura il filtro e le giranti. Le impurità e i depositi impediscono un regolare deflusso.

LAVATRICI

Consigli generali:

Se la lavatrice deve rimanere a lungo inattiva staccare i collegamenti elettrici ed idraulici. Mantenere l'oblò leggermente aperto per evitare la formazione di cattivi odori.


Consigli per la pulizia:

Pulire frequentemente il filtro dalle impurità come monete, bottoni o fili che a lungo andare potrebbero ostruire lo scarico dell'acqua. Tenere pulito il cassetto evitando che si formino delle incrostazioni. Usare prodotti decalcificanti insieme al detersivo: evitano la formazione di depositi di calcare e riducono eventuali interventi di manutenzione.